因此，您的菜单应该在线

客人在到达之前就已经决定了

餐厅的选择不再发生在门口——而是发生在手机上。预订服务 OpenTable 的一项被广泛引用的调查显示，多达 93% 的客人在前往餐厅之前会在线查看菜单。早在 2015 年，OpenTable 就发现 86% 的人经常这样做，而且此后这一比例只增不减。

我们在本地搜索中看到了相同的模式。分析机构 BrightLocal 发现，84% 的消费者在过去三个月内曾在线搜索过本地企业，而 Google 是绝大多数人的起点。当有人搜索“泰国奥斯陆”或“附近的烤肉串”时，菜单通常是他们在做出选择之前首先看到的也是唯一的东西。

结果很简单：如果您没有在线菜单，客人会将您与有在线菜单的餐厅进行比较。您不会被纳入评估范围，而且您永远不会知道您失去了一位客人。

糟糕的在线菜单会吓跑客人

仅有在线菜单还不够，还必须在手机上阅读才行。在一项美国消费者调查中，41% 的消费者表示，难以阅读的菜单是网上订餐时最大的烦恼。几乎三分之一的人回答说，如果他们遇到需要捏合和缩放的 PDF 菜单，他们会直接前往另一家餐厅。

纸质菜单的图片或扫描的 PDF 可能感觉像是一个快速解决方案，但对于移动屏幕上的客人来说，这通常比没有更糟糕：小字体、横向滚动以及可能过时的价格。真正的数字菜单——专为移动设备打造，具有清晰的类别、可搜索的文本和更新的价格——可以在几秒钟内为客人提供答案。

二维码已成为常态，而非替代品

疫情过后，餐桌上的二维码已经司空见惯。行业研究估计，全球约 75% 的餐厅通过二维码提供菜单，超过一半的消费者在过去一个月内曾在餐厅扫描过二维码。

与此同时，同样的调查显示，许多客人仍然喜欢餐桌上的实体菜单。我们的教训不是选择纸质菜单或在线菜单，而是将它们用于各自的工作：纸质菜单在餐桌上使用，而在线菜单则 24/7 为您提供服务 - 在访问之前，在 Google 搜索中，在 Instagram 个人资料中的链接中以及为想要打电话订购外卖的客人提供服务。数字菜单还可以做纸质菜单无法做到的事情：显示菜肴图片、每分钟更新并以客人自己的语言阅读。

过敏原不是可选的 - 它们是法律要求的

在挪威和欧盟，过敏原标签是一项法律要求，而不是一项令人愉快的额外服务。欧盟食品信息法规 (1169/2011) 通过食品信息法规适用于挪威，要求所有餐饮场所能够提供每道菜中 14 种明确过敏原的信息 - 包括堂食和外卖。

在纸质菜单上，菜谱更改意味着整个运行过程必须重新打印。在数字菜单上，您只需更改一次过敏原信息，所有地方的过敏原信息都会立即正确。对于食物过敏的客人来说，带有明确过敏原标签的菜单通常也是他们选择一家餐厅而不是另一家餐厅的原因 - 他们总是提前检查。

菜单是您最好的 Google 内容

在线菜单不仅是为已经认识您的客人提供的服务，也是新客人找到您的方式。当菜单以真实文本形式在线时，谷歌可以为每道菜建立索引。然后，当有人在您所在地区搜索“泰式炒河粉”、“素食披萨”或“无麸质汉堡”时，您的餐厅就会出现 - 在搜索中您会通过纸质菜单或菜单图像隐形。

结构化数据 (schema.org) 使这一点变得更加强大：Google 可以直接在搜索结果中显示您的菜单、价格和营业时间。加上良好的评论（BrightLocal 表明几乎所有消费者在选择当地餐厅之前都会阅读这些评论），在线菜单成为一个全天候免费的销售渠道。

始终保持最新状态 – 无需打印成本

原材料价格变化，菜肴售罄，季节性菜单来来去去。对于纸张来说，每一次改变都意味着一张新的印刷品，而与此同时，你为客人提供的菜单却承诺了厨房无法提供的东西——这是差评的典型来源。

可以通过手机在几秒钟内免费更改数字菜单。新价格、当日缺货的菜肴、当日特色菜 - 所有内容都会在各处同时更新：在网站上、在桌子上的二维码中以及在您分享的链接中。

来自世界各地的嘉宾用自己的语言朗读

挪威每年有数百万外国游客，而城市中很大一部分客人是非挪威语的。纸质菜单通常有一种或两种语言版本。数字菜单可以自动以客人自己的语言显示——从英语、德语到泰语和阿拉伯语——以便游客了解“raspeballer”到底是什么，并放心点餐。

对于有视觉障碍的客人来说，数字菜单也更容易使用：文本可以放大，由屏幕阅读器读出并以良好的对比度显示 - 这是烛光下的层压纸菜单永远无法提供的。

简要总结

这些研究都指向同一方向：客人在网上做出决定，惩罚难以阅读的菜单，期待过敏原信息，并通过谷歌找到新的就餐地点。因此，适合移动设备的在线菜单不再是“可有可无”——它是餐厅最重要的展示柜，全天 24 小时开放。

这正是 MyMenu 的设计目的：拍一张纸质菜单的照片，您将获得一个快速、适合移动设备的在线菜单，其中包含过敏原标签、二维码和自动翻译成 23 种语言 - 当天晚上即可准备好。