ดังนั้นเมนูของคุณควรออนไลน์

แขกตัดสินใจก่อนที่จะมาถึง

การเลือกร้านอาหารไม่ได้เกิดขึ้นที่หน้าประตูอีกต่อไป แต่เกิดขึ้นบนโทรศัพท์มือถือ แบบสำรวจที่ได้รับการอ้างถึงมากจากบริการจอง OpenTable แสดงให้เห็นว่าแขกมากถึง 93 เปอร์เซ็นต์ตรวจสอบเมนูออนไลน์ก่อนไปร้านอาหาร ในปี 2558 OpenTable พบว่า 86 เปอร์เซ็นต์ทำเช่นนั้นเป็นประจำ และสัดส่วนก็เพิ่มขึ้นนับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

เราเห็นรูปแบบเดียวกันในการค้นหาในท้องถิ่น หน่วยงานวิเคราะห์ BrightLocal พบว่า 84 เปอร์เซ็นต์ของผู้บริโภคค้นหาธุรกิจในท้องถิ่นทางออนไลน์ในช่วงสามเดือนที่ผ่านมา และ Google คือสถานที่ที่คนส่วนใหญ่เริ่มต้น เมื่อมีคนค้นหาคำว่า "thai oslo" หรือ "kebab near" เมนูนี้มักจะเป็นสิ่งแรกและเดียวที่พวกเขาจะเห็นก่อนตัดสินใจเลือก

ผลลัพธ์นั้นง่ายมาก: หากคุณไม่มีเมนูออนไลน์ แขกจะเปรียบเทียบคุณกับร้านอาหารที่มี คุณไม่รวมอยู่ในการประเมิน และคุณจะไม่มีทางรู้เลยว่าคุณเสียแขกไป

เมนูออนไลน์ที่ไม่ดีทำให้แขกกลัว

การมีเมนูออนไลน์อย่างเดียวไม่พอ - ต้องอ่านบนมือถือให้ดีด้วย ในการสำรวจผู้บริโภคชาวอเมริกัน ร้อยละ 41 ระบุว่าเมนูที่อ่านยากคือสิ่งที่น่ารำคาญที่สุดเมื่อสั่งอาหารออนไลน์ เกือบหนึ่งในสามตอบว่าพวกเขาตรงไปร้านอาหารอื่นหากเจอเมนู PDF ที่ต้องบีบและซูมดู

รูปภาพของเมนูกระดาษหรือ PDF ที่สแกนอาจดูเหมือนเป็นการแก้ไขอย่างรวดเร็ว แต่สำหรับผู้เยี่ยมชมบนหน้าจอมือถือ มักจะแย่กว่าไม่มีอะไรเลย เช่น ตัวพิมพ์เล็กๆ การเลื่อนไปด้านข้าง และราคาที่อาจล้าสมัย เมนูดิจิทัลที่แท้จริง สร้างขึ้นสำหรับอุปกรณ์เคลื่อนที่ พร้อมด้วยหมวดหมู่ที่ชัดเจน ข้อความที่ค้นหาได้ และราคาที่อัปเดต ช่วยให้แขกได้รับคำตอบภายในไม่กี่วินาที

รหัส QR กลายเป็นบรรทัดฐาน – ไม่ใช่รหัสทดแทน

หลังจากการแพร่ระบาด รหัส QR บนโต๊ะกลายเป็นเรื่องปกติไปแล้ว การวิจัยในอุตสาหกรรมประมาณการว่าร้านอาหารประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์ทั่วโลกเสนอเมนูผ่านคิวอาร์โค้ด และผู้บริโภคมากกว่าครึ่งหนึ่งได้สแกนคิวอาร์โค้ดที่ร้านอาหารในเดือนที่ผ่านมา

ในขณะเดียวกัน การสำรวจเดียวกันนี้แสดงให้เห็นว่าแขกจำนวนมากยังคงชื่นชอบเมนูอาหารที่ต้องรับประทานที่โต๊ะ บทเรียนไม่ได้อยู่ที่การเลือกกระดาษหรือออนไลน์ แต่เพื่อใช้สำหรับงานที่เกี่ยวข้อง เมนูกระดาษใช้งานได้ที่โต๊ะ ในขณะที่เมนูออนไลน์ใช้งานได้ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน ก่อนการเยี่ยมชม ในการค้นหาของ Google ในลิงก์ในโปรไฟล์ Instagram และสำหรับแขกที่ต้องการโทรและสั่งอาหารกลับบ้าน เมนูดิจิทัลสามารถทำสิ่งที่กระดาษไม่เคยทำได้ เช่น แสดงรูปภาพอาหาร อัปเดตเป็นรายนาที และอ่านเป็นภาษาของแขกเอง

สารก่อภูมิแพ้ไม่ใช่ทางเลือก - กฎหมายกำหนดไว้

ในนอร์เวย์และสหภาพยุโรป การติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ถือเป็นข้อกำหนดทางกฎหมาย ไม่ใช่บริการพิเศษที่น่าพึงพอใจ กฎระเบียบด้านข้อมูลอาหารของสหภาพยุโรป (1169/2011) ซึ่งบังคับใช้ในประเทศนอร์เวย์ผ่านกฎระเบียบด้านข้อมูลอาหาร กำหนดให้สถานประกอบการด้านอาหารทุกแห่งต้องสามารถให้ข้อมูลเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้ที่กำหนด 14 ชนิดในอาหารแต่ละจาน รวมถึงการเสิร์ฟทางปากและนำกลับบ้าน

บนเมนูกระดาษ การเปลี่ยนแปลงสูตรหมายความว่าต้องพิมพ์ซ้ำทั้งหมด บนเมนูดิจิทัล คุณเปลี่ยนข้อมูลสารก่อภูมิแพ้เพียงครั้งเดียวและถูกต้องทันทีทุกที่ สำหรับแขกที่แพ้อาหาร เมนูที่มีฉลากสารก่อภูมิแพ้ที่ชัดเจนมักเป็นสาเหตุว่าทำไมพวกเขาถึงเลือกร้านอาหารแห่งหนึ่งมากกว่าอีกร้านหนึ่ง โดยมักจะเช็คอินล่วงหน้าเสมอ

เมนูนี้คือเนื้อหา Google ที่ดีที่สุดของคุณ

เมนูออนไลน์ไม่ได้เป็นเพียงบริการสำหรับผู้เข้าพักที่รู้จักคุณอยู่แล้ว แต่ยังรวมถึงวิธีที่แขกใหม่ๆ พบคุณอีกด้วย เมื่อเมนูออนไลน์ในรูปแบบข้อความจริง Google ก็สามารถจัดทำดัชนีอาหารแต่ละจานและทุกจานได้ จากนั้น ร้านอาหารของคุณจะสามารถปรากฏขึ้นได้เมื่อมีผู้ค้นหา "ผัดไทย" "พิซซ่ามังสวิรัติ" หรือ "เบอร์เกอร์ปลอดกลูเตน" ในพื้นที่ของคุณ - ค้นหาสิ่งที่คุณมองไม่เห็นด้วยเมนูกระดาษหรือรูปภาพเมนู

ข้อมูลที่มีโครงสร้าง (schema.org) ช่วยให้สิ่งนี้แข็งแกร่งยิ่งขึ้น โดย Google สามารถแสดงเมนู ราคา และเวลาทำการของคุณได้โดยตรงในผลการค้นหา เมื่อรวมกับบทวิจารณ์ดีๆ ซึ่ง BrightLocal แสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคเกือบทั้งหมดอ่านก่อนเลือกร้านอาหารท้องถิ่น เมนูออนไลน์จึงกลายเป็นช่องทางการขายที่ทำงานได้ฟรีตลอดเวลา

อัปเดตอยู่เสมอโดยไม่ต้องเสียค่าพิมพ์

ราคาวัตถุดิบเปลี่ยนแปลง อาหารขายหมด และเมนูตามฤดูกาลไปมา เมื่อใช้กระดาษ การเปลี่ยนแปลงทุกครั้งหมายถึงการพิมพ์ใหม่ และในระหว่างนี้ คุณเสิร์ฟเมนูที่รับประกันสิ่งอื่นนอกเหนือจากสิ่งที่ครัวสามารถส่งมอบได้ ซึ่งถือเป็นแหล่งรีวิวที่ไม่ดีแบบคลาสสิก

เมนูดิจิทัลสามารถเปลี่ยนแปลงได้ภายในไม่กี่วินาทีจากมือถือโดยไม่มีค่าใช้จ่าย ราคาใหม่ อาหารที่ไม่มีในสต็อกสำหรับวันนี้ เมนูพิเศษของวัน - ทุกอย่างได้รับการอัปเดตในเวลาเดียวกันทุกที่: บนเว็บไซต์ ในโค้ด QR บนโต๊ะ และในลิงก์ที่คุณแชร์

แขกจากทั่วทุกมุมโลกอ่านในภาษาของตนเอง

นอร์เวย์มีนักท่องเที่ยวต่างชาติหลายล้านคนทุกปี และในเมืองต่างๆ แขกส่วนใหญ่ไม่ใช่ผู้พูดภาษานอร์เวย์ โดยปกติแล้วเมนูกระดาษจะมีให้บริการในหนึ่งหรือสองภาษา เมนูดิจิทัลสามารถแสดงในภาษาของแขกได้โดยอัตโนมัติ ตั้งแต่ภาษาอังกฤษและเยอรมัน ไปจนถึงภาษาไทยและอารบิก เพื่อให้นักท่องเที่ยวเข้าใจว่าจริงๆ แล้ว "raspeballer" คืออะไร และสั่งอาหารได้อย่างมั่นใจ

สำหรับผู้เข้าพักที่มีความบกพร่องทางการมองเห็น เมนูดิจิทัลยังสามารถเข้าถึงได้มากขึ้น: สามารถขยายข้อความ อ่านออกด้วยโปรแกรมอ่านหน้าจอ และแสดงด้วยคอนทราสต์ที่ดี ซึ่งเป็นเมนูกระดาษเคลือบใต้แสงเทียนที่ไม่สามารถนำเสนอได้

สรุปสั้นๆ

การวิจัยชี้ไปในทิศทางเดียวกัน: แขกจะตัดสินใจทางออนไลน์ ลงโทษเมนูที่อ่านยาก คาดหวังข้อมูลสารก่อภูมิแพ้ และค้นหาร้านอาหารใหม่ๆ ผ่าน Google เมนูออนไลน์ที่เหมาะกับอุปกรณ์เคลื่อนที่จึงไม่ใช่ "สิ่งที่ดีที่มี" อีกต่อไป แต่เป็นเมนูที่สำคัญที่สุดของร้านอาหารซึ่งเปิดตลอด 24 ชั่วโมง

นี่คือสิ่งที่ MyMenu ได้รับการออกแบบมาเพื่อ: ถ่ายรูปเมนูกระดาษของคุณ แล้วคุณจะได้เมนูออนไลน์ที่รวดเร็วและเหมาะกับอุปกรณ์พกพา พร้อมด้วยการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้ รหัส QR และการแปลอัตโนมัติเป็น 23 ภาษา - พร้อมในเย็นวันเดียวกัน