অতএব, আপনার মেনু অনলাইন হওয়া উচিত

অতিথি আসার আগেই মন ঠিক করে ফেলেছে

রেস্তোরাঁর পছন্দ আর দরজায় ঘটবে না - এটি মোবাইল ফোনে ঘটে। রিজার্ভেশন পরিষেবা ওপেনটেবলের একটি বহু-উদ্ধৃত সমীক্ষা দেখায় যে প্রায় 93 শতাংশ অতিথি একটি রেস্তোরাঁয় যাওয়ার আগে অনলাইনে মেনু চেক করেন৷ ইতিমধ্যেই 2015 সালে, ওপেনটেবল দেখেছে যে 86 শতাংশ এটি নিয়মিত করেছে, এবং অনুপাত তখন থেকে বেড়েছে।

আমরা স্থানীয় অনুসন্ধানে একই প্যাটার্ন দেখতে পাই। বিশ্লেষণ সংস্থা ব্রাইটলোকাল দেখেছে যে 84 শতাংশ ভোক্তা গত তিন মাসে অনলাইনে একটি স্থানীয় ব্যবসার জন্য অনুসন্ধান করেছেন এবং গুগল সেই জায়গা যেখানে বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠতা শুরু হয়। যখন কেউ "থাই ওসলো" বা "কাবাব কাছাকাছি" অনুসন্ধান করে, মেনুটি প্রায়শই প্রথম - এবং একমাত্র - জিনিসটি তারা পছন্দ করার আগে দেখতে পাবে৷

ফলাফলটি সহজ: আপনার যদি অনলাইনে মেনু না থাকে, অতিথি আপনাকে রেস্তোরাঁর সাথে তুলনা করে। আপনি মূল্যায়নে অন্তর্ভুক্ত নন, এবং আপনি কখনই জানবেন না যে আপনি একজন অতিথিকে হারিয়েছেন।

একটি খারাপ অনলাইন মেনু অতিথিদের ভয় দেখায়

অনলাইনে মেনু থাকা যথেষ্ট নয় - এটি অবশ্যই মোবাইল ফোনে পড়তে হবে। একটি আমেরিকান ভোক্তা সমীক্ষায়, 41 শতাংশ বলেছেন যে অনলাইনে খাবার অর্ডার করার সময় একটি মেনু যা পড়তে অসুবিধা হয় তা সবচেয়ে বড় বিরক্তিকর। প্রায় তিনজনের মধ্যে একজন উত্তর দিয়েছে যে তারা সরাসরি অন্য রেস্টুরেন্টে চলে যায় যদি তারা একটি পিডিএফ মেনুতে আসে যা তাদের চিমটি এবং জুম করতে হয়।

কাগজের মেনুর একটি ছবি বা একটি স্ক্যান করা PDF একটি দ্রুত সমাধানের মতো মনে হতে পারে, কিন্তু একটি মোবাইল স্ক্রিনে অতিথির জন্য এটি প্রায়শই কিছুই না হওয়ার চেয়ে খারাপ: ছোট প্রিন্ট, সাইডওয়ে স্ক্রলিং এবং দাম যা পুরানো হতে পারে৷ একটি বাস্তব ডিজিটাল মেনু - মোবাইলের জন্য তৈরি, স্পষ্ট বিভাগ, অনুসন্ধানযোগ্য পাঠ্য এবং আপডেট মূল্য সহ - অতিথিকে সেকেন্ডের মধ্যে একটি উত্তর দেয়৷

QR কোড আদর্শ হয়ে উঠেছে - প্রতিস্থাপন নয়

মহামারীর পরে, টেবিলে QR কোডগুলি বেশ সাধারণ হয়ে উঠেছে। শিল্প গবেষণা অনুমান করে যে বিশ্বব্যাপী প্রায় 75 শতাংশ রেস্তোরাঁ QR কোডের মাধ্যমে তাদের মেনু অফার করে এবং অর্ধেকেরও বেশি গ্রাহক গত মাসে একটি রেস্তোরাঁয় একটি QR কোড স্ক্যান করেছেন।

একই সময়ে, একই সমীক্ষাগুলি দেখায় যে অনেক অতিথি এখনও টেবিলে একটি শারীরিক মেনু প্রশংসা করে। পাঠটি কাগজ বা অনলাইনের কোনটি বেছে নেওয়া নয়, তবে তাদের নিজ নিজ কাজের জন্য সেগুলি ব্যবহার করা: কাগজের মেনু টেবিলে কাজ করে, যখন অনলাইন মেনু আপনার জন্য 24/7 কাজ করে – পরিদর্শনের আগে, একটি Google অনুসন্ধানে, Instagram প্রোফাইলের লিঙ্কে এবং অতিথিদের জন্য যারা কল করে টেকঅ্যাওয়ে অর্ডার করতে চান। ডিজিটাল মেনু এমন কিছু করতে পারে যা কাগজ কখনোই পারে না: খাবারের ছবি দেখান, মিনিটের মধ্যে আপডেট করা এবং অতিথির নিজস্ব ভাষায় পড়া।

অ্যালার্জেন ঐচ্ছিক নয় - তারা আইন দ্বারা প্রয়োজনীয়

নরওয়ে এবং ইইউতে, অ্যালার্জেন লেবেলিং একটি আইনি প্রয়োজন, একটি আনন্দদায়ক অতিরিক্ত পরিষেবা নয়। EU-এর খাদ্য তথ্য প্রবিধান (1169/2011), যা নরওয়েতে খাদ্য তথ্য নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমে প্রযোজ্য, সমস্ত ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানকে প্রতিটি খাবারে 14টি সংজ্ঞায়িত অ্যালার্জেন সম্পর্কে তথ্য প্রদান করতে সক্ষম হতে হবে - মৌখিক পরিবেশন এবং টেকঅ্যাওয়ে সহ।

একটি কাগজের মেনুতে, একটি রেসিপি পরিবর্তনের অর্থ হল পুরো রানটি পুনরায় মুদ্রণ করা আবশ্যক। একটি ডিজিটাল মেনুতে, আপনি একবার অ্যালার্জেন তথ্য পরিবর্তন করেন এবং তা অবিলম্বে সর্বত্র সঠিক হয়। খাবারের অ্যালার্জি সহ অতিথিদের জন্য, পরিষ্কার অ্যালার্জেন লেবেলযুক্ত একটি মেনুও প্রায়শই কারণ তারা কেন একটি রেস্তোঁরাকে অন্যটি বেছে নেয় - তারা সর্বদা আগে থেকেই পরীক্ষা করে দেখেন।

মেনু হল আপনার সেরা Google সামগ্রী

একটি অনলাইন মেনু শুধুমাত্র সেই অতিথিদের জন্য একটি পরিষেবা নয় যারা আপনাকে ইতিমধ্যেই চেনেন - এটি নতুন অতিথিরা আপনাকে কীভাবে খুঁজে পান। যখন মেনুটি আসল পাঠ্য হিসাবে অনলাইনে থাকে, তখন Google প্রতিটি খাবারকে সূচী করতে পারে। তারপরে আপনার রেস্তোরাঁটি উপস্থিত হতে পারে যখন কেউ আপনার এলাকায় "প্যাড থাই", "নিরামিষাশী পিজা" বা "গ্লুটেন-মুক্ত বার্গার" অনুসন্ধান করে - অনুসন্ধান করুন যেখানে আপনি কাগজের মেনু বা একটি মেনু চিত্র সহ অদৃশ্য।

স্ট্রাকচার্ড ডেটা (schema.org) এটিকে আরও শক্তিশালী করে তোলে: Google অনুসন্ধান ফলাফলে সরাসরি আপনার মেনু, দাম এবং খোলার সময় প্রদর্শন করতে পারে। ভাল রিভিউগুলির সাথে মিলিত - যা ব্রাইটলোকাল দেখায় যে প্রায় সমস্ত ভোক্তা স্থানীয় রেস্তোরাঁ বেছে নেওয়ার আগে পড়েন - অনলাইন মেনু একটি বিক্রয় চ্যানেলে পরিণত হয় যা বিনামূল্যে, চব্বিশ ঘন্টা কাজ করে৷

সর্বদা আপ টু ডেট - প্রিন্টিং খরচ ছাড়াই

কাঁচামালের দাম পরিবর্তিত হয়, থালা-বাসন বিক্রি হয়ে যায় এবং মৌসুমী মেনু আসে এবং যায়। কাগজের সাথে, প্রতিটি পরিবর্তনের অর্থ একটি নতুন মুদ্রণ, এবং এর মধ্যে আপনি অতিথিদের একটি মেনু পরিবেশন করেন যা রান্নাঘর যা সরবরাহ করতে পারে তা ছাড়া অন্য কিছুর প্রতিশ্রুতি দেয় - খারাপ পর্যালোচনার একটি ক্লাসিক উত্স।

একটি ডিজিটাল মেনু মোবাইল থেকে সেকেন্ডের মধ্যে পরিবর্তন করা যেতে পারে, কোনো খরচ ছাড়াই। নতুন মূল্য, একটি থালা যা দিনের জন্য স্টক নেই, দিনের বিশেষ - সবকিছু একই মুহুর্তে সর্বত্র আপডেট করা হয়: ওয়েবসাইটে, টেবিলের QR কোডে এবং আপনি যে লিঙ্কটি ভাগ করেন তাতে৷

সারা বিশ্বের অতিথিরা তাদের নিজস্ব ভাষায় পাঠ করেন

নরওয়েতে প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ বিদেশী পর্যটক থাকে এবং শহরগুলিতে অতিথিদের একটি বড় অংশ নরওয়েজিয়ান ভাষী নয়। একটি কাগজের মেনু সাধারণত একটি, সম্ভবত দুটি ভাষায় পাওয়া যায়। একটি ডিজিটাল মেনু অতিথির নিজস্ব ভাষায় স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রদর্শিত হতে পারে - ইংরেজি এবং জার্মান থেকে থাই এবং আরবি - যাতে পর্যটক বুঝতে পারে "রাসপেবলার" আসলে কী এবং আত্মবিশ্বাসের সাথে অর্ডার দেয়৷

দৃষ্টি প্রতিবন্ধী অতিথিদের জন্য, একটি ডিজিটাল মেনু আরও অ্যাক্সেসযোগ্য: পাঠ্যটি বড় করা যেতে পারে, একটি স্ক্রিন রিডার দ্বারা পড়তে পারে এবং ভাল বৈসাদৃশ্যের সাথে প্রদর্শিত হতে পারে - মোমবাতির আলোতে একটি স্তরিত কাগজের মেনু কখনই অফার করতে পারে না।

সংক্ষেপে সারসংক্ষেপ

গবেষণা একই দিকে নির্দেশ করে: অতিথিরা অনলাইনে সিদ্ধান্ত নেয়, মেনুকে শাস্তি দেয় যা পড়তে অসুবিধা হয়, অ্যালার্জেন তথ্য আশা করে এবং Google-এর মাধ্যমে খাওয়ার জন্য নতুন জায়গা খুঁজে পায়। একটি মোবাইল-বান্ধব অনলাইন মেনু তাই আর "থাকতে ভালো" নয় - এটি রেস্তোরাঁর সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ শোকেস, দিনে 24 ঘন্টা খোলা৷

MyMenu ঠিক এই জন্য ডিজাইন করা হয়েছে: আপনার কাগজের মেনুর একটি ফটো তুলুন, এবং আপনি অ্যালার্জেন লেবেলিং, QR কোড এবং 23টি ভাষায় স্বয়ংক্রিয় অনুবাদ সহ একটি দ্রুত, মোবাইল-বান্ধব অনলাইন মেনু পাবেন - একই সন্ধ্যায় প্রস্তুত।